Το ζέρσεϊ είναι ένα ελαστικό πλεκτό μαλακό ύφασμα.
Αρχικά κατασκευάστηκε από μαλλί, σήμερα όμως κατασκευάζεται και από βαμβάκι. Μπορεί όμως να κατασκευαστεί και από μίγματα βαμβακιού με συνθετικές ίνες.
Είναι ένα ύφασμα που συνήθως το βάρος του είναι από ελαφριού έως μεσαίου βάρους. Με το ύφασμα αυτό φτιάχνονται πολλά ενδύματα όπως μπλούζες, φούτερ, φούστες, φορέματα.
Το ζέρσεϊ μπορείς να το ξεχωρίσεις γιατί από την καλή του πλευρά μπορείς να δείς ότι έχει ραβδωτές εξοχές.